Működik a fogyókúra? Amit kutatások mutatnak

Kezdjük az alapokkal.

Mi az a „diéta kultúra”?

Christy Harrison szerint1, aki 2019-ben népszerűsítette ezt a kifejezést, a diétakultúra az a hitrendszer, amely a vékony testeket dicséri, a súlyt úgy kezeli, mint a egészség jele és érdemes, sikerként nyomja a fogyást, és megszégyenít bizonyos ételeket és az „ideális” testtípushoz nem illő embereket.

Egyszerűbben fogalmazva: a diétakultúra a külsőt részesíti előnyben az egészséggel szemben.

Azt sugallja, hogy a test mérete és alakja többet számít, mint az, hogy valójában hogyan érzi magát. Több, mint az energiaszinted. Több, mint a fizikai erőd. Több, mint az, hogy el tud-e futni, hogy elérje a buszt anélkül, hogy kimerültnek érezné magát.

Az étrendkultúra azt tanítja, hogy csak akkor vagy értékes ember, ha vékony vagy, és az, hogy egészséges, energikus vagy mentálisan jó legyen, az a második.

A diétás kultúra szerint csak akkor lehetsz boldog, ha úgy nézel ki, mint aki ideális testalkatú és arcú (és hajjal, ruhával).

Ha pedig a diétakultúra miatt a méretedre és alakodra koncentrálsz, minden problémádra kézenfekvő megoldás a fogyás.

A test zsugorítása. Egyél kevesebb kalóriát, mint amennyit elégetsz.

Egyszerűen hangzik, igaz?

Sajnos az emberi lények sokkal összetettebbek, mint egy matematikai egyenlet, és a diéta itt kezd szétesni.

Mi a diéta ellentéte?

A fogyókúra ellentéte nem csak a „nem fogyókúra”.

Ez a jólét kiválasztása a skála számával szemben.

Ez azt jelenti, hogy szélsőséges korlátozások nélkül esznek, az éhségre és a jóllakottságra kell hallgatni az érzelmek, az unalom vagy a társadalmi nyomás helyett. Arról van szó, hogy újra bízz a testedben.

Ez gyakran megjelenik az alábbi megközelítésekben:

1. Tudatos étkezés

Andy Puddicombe (a Headspace társalapítója is) szerint a tudatos táplálkozás az evés élményének teljes, ítélkezéstől mentes tudatosításának gyakorlata. Ahelyett, hogy az étkezési szabályokra összpontosítana, azt hangsúlyozza, hogyan eszünk – lassítunk, észreveszünk ízeket és testi érzéseket, és ráhangolódunk az éhségre és a jóllakottságra. Lényege, hogy ki kell lépni az autopilótából, és táplálékon keresztül újra kapcsolatba lépni a jelennel.2

2. Intuitív étkezés (IE)

Az intuitív evés (IE) egy bizonyítékokon alapuló, nem diétás megközelítés az étkezéshez, amely arra ösztönzi az embereket, hogy hallgassanak testük belső éhségére, teltségére és elégedettségére, ahelyett, hogy a külső táplálkozási szabályokat követnék. A kifejezést Elyse Resch és Evelyn Tribole dietetikusok alkották meg3, aki az IE-t az élelmiszerrel és a testtel való egészséges, rugalmas kapcsolat kialakításának kereteként fejlesztette ki.

3. HAES (egészség minden méretben)

A Health at Every Size (HAES) egy olyan keretrendszer, amely a testtisztelet, az intuitív étkezés és az élvezetes fizikai aktivitás révén elősegíti a jólétet anélkül, hogy a súlycsökkentésre mint egészségügyi célra összpontosítana. A megközelítést kutató és szerző népszerűsítette Lindo Bacon4, aki azt állítja, hogy az egészségi állapot javul, ha az embereket támogatják a testük gondozásában, nem pedig a súlyuk megváltoztatására kényszerítik.

A nagy kérdés: melyik a sikeresebb?

Nos, itt csalódhatsz, de a legújabb pszichológiai kutatások szerint a kérdésre adott válasz valójában attól függ amit sikernek tartasz.

Ha a siker rövid távú fogyást jelent, a fogyókúra ezt gyakran meghozza.

De ha a siker egészségesebb kapcsolatot jelent az ételekkel, kevesebb érzelmi táplálkozást, jobb mentális jólétet, akkor a nem diétás megközelítések következetesen jobban teljesítenek.

2024-ben Breda és munkatársai5 felülvizsgálatát végezte hét tanulmány, összehasonlítva az egyik csoportot, amely a hagyományos diétás megközelítést alkalmazta (pl. kalóriát számol, és kevesebbet eszik, mint amennyit eléget), egy másik csoporttal, amely az örömteli testmozgásra, a test elfogadására és az éhségjelzések meghallgatására helyezte a hangsúlyt.

Íme, mit találtak:

A fogyókúra rövid távú fogyást hoz. Azonban hosszú távon a nem diétás megközelítések jobb kapcsolathoz vezetnek az étellel és a testeddel, valamint jelentősen jobb lelki egészséget eredményeznek.

Figyelemre méltó volt az is, hogy a nyomon követést követően csak egy tanulmány (!) arról számolt be, hogy a rövid távú a fogyás valóban tartós volt

Ezzel szemben a nem diétás megközelítések következetesen oda vezettek a rendezetlen étkezési viselkedés javulása (érzelmi evés, ellenőrizetlen étkezés, kognitív megszorítás) és az étellel való kapcsolat.

Más szóval: a diéták rövid időre összezsugoríthatják a testet, de a nem diétás megközelítések meggyógyítják az étellel való kapcsolatokat, és ez az, ami tartósan tart.

Gyakorlati tanács: Mit tehetnél másképp a mai naptól?

Íme három rövid tipp, amit már ma elkezdhet csinálni, hogy kilépjen a diétás kultúrából.

1. Lassítsd le az étkezéseket

Próbálja meg néhány harapás között letenni a villát. Figyelje meg az ízeket és a textúrákat. Légy hálás az étkezésért. Maradjon kíváncsi arra a pillanatra, amikor az elégedettség elkezd betörni.

2. Hagyja el az élelmiszerek címkéit

Egyetlen ételt sem kell erkölcsileg „jónak” vagy „rossznak” címkézni. Egyes ételek táplálóbbak, mások inkább az élvezetet szolgálják. Mindkettőnek megvan a helye a kiegyensúlyozott életben.

3. Mozogjon úgy, ahogy tetszik

Sétálj, nyújtózkodj, táncolj, emelj súlyt, jógázz, vagy bármit, ami jól esik a testedben. Szálljon le a buszról a szokásosnál két megállóval korábban, és gyalog az út hátralevő részét. Ha a mozgást büntetésnek érzi, az sosem tart.

Ha szívesen olvas kutatásokon alapuló tartalmat étkezésről, diétáról és fogyásról, ne felejtsen el feliratkozni!